Verdeo

Llegó el verdeo. Este es el primer año que hemos recogido las aceitunas de nuestros olivos. Tenemos dos un de cada bisabuelo de Elena y dicen que tienen unos trescientos años y llevan cinco años plantados aquí, en la estepa, en El Casar. Hemos recogido unos 10 kilos. Y hemos dejado en uno de ellos un par de kilos. Los recogeremos en Noviembre, para ver cuales se dan mejor. Elena dice que es demasiado pronto, que aunque en La Pesga ya han empezado, aquí va más despacio.

Ha sido divertido, las hemos cogido ordeñando, como se hacía antes. Y las hemos guisado simplemente con agua y sal y a esperar.

A ver que tal